Ein mit mir befreundetes Pärchen, Johanna und Jens, leben mit ihren beiden Jungs in einem kleinen Häuschen am Stadtrand. Er ist irgendwas mit Computern, sie hat sich nach dem Magisterstudium der Mineralogie dazu entschieden Hausfrau und Mutter zu sein. Eine fast normal Familie möchte man sagen… nur zum Essen darf man nicht kommen und auch sonst sollte das Thema gemieden werden. Jens ist ca. 1,90m groß und bringt stattliche 82 Kilo auf die Waage. Bei Johanna scheint es andersrum zu sein. Sie misst rund 1,65m und ihre Waage zeigt seit langer Zeit an, sie sei viel zu klein für ihr Gewicht… oder einfach nur ERROR. Die beiden Jungs sind gesund, etwas drahtig, unauffällig. Auf den ersten Blick alles normal. Nur.. Johanna ist Vegetarierin. Ein Grund, warum ich das Vergnügen habe, mit ihrem Mann in regelmäßigen Abständen einen Nahrungsergänzungsabend im Escados verbringen zu dürfen. Jens und Johanna kennen alle Salat- & Vegetarierwitze und wenn ich mal einen Neuen erzähle, hab ich ihn von den beiden. Sie kocht für ihre Männer mit Hingabe und mittlerweile kommt sehr oft genießbares raus. Mir ist nicht klar, wie sie einen Hackbraten bereitet, ohne Fleisch und Soße zu kosten. Selbst Steaks hat sie für ihren Gatten und mich schon bereitet. Johanna isst nur Möhren, Blätter, Tomaten und manchmal, wenn sie sündigt sogar Obst. Sie trinkt stilles Wasser oder grünen Tee. An besonderen Tagen auch mal Tee mit Aroma.. Kaktus-Bittermandel, Algenteppich-Regenwald und Löwenzahn-Ebrochenes… Ich habe den üblen Gerüchen schon viele Namen gegeben und Jens pinkelt sich fast immer ein vor Lachen. Zum Repertoire Johannas Ernährung gehört natürlich auch Tofu. Frisch gefangene Sojapflanzen die zu geschmacklosem Glibber geformt werden und mit der Konsistenz von gekühltem Nasenschleim anmuten. Als Platte, ähnlich einem Kasslerstück, oder als Würstchen verarscht sich der eiweißgierende Pflanzenfresser selbst. Warum die Pampe in solche Formen gepresst wird, konnte mir Johanna nicht erklären. Sie argumentierte das Essen würde so normal aussehen. Es erschließt sich mir nicht, warum sie eine Kartoffelsuppe mit Würstchen kocht um die Würstchen wegzulassen und sie durch gestückelte Tofubolzen zu ersetzen. Ich stelle mir die Frage ob es nicht mal spannend wäre einen kleinen gemischten Salat aus Kochschinken, Hackbällchen, BiFis und BBQ-Soße zu machen…damit das Essen normal aussieht!?
Beim Essen…oder viel mehr beim Grasen… erklärt Johanna relativ oft, wie gesund, nahrhaft und bekömmlich ihre Art der Ernährung ist und welche vitalitären Vorteile uns ereilen würden, wenn wir auch auf Viehfutter umstellen würden. Sie sagt nicht Viehfutter, ihr Mann schon. Während ich mich auf die Giftstoffe, künstlichen Aromen und tierischen Fette des kommenden Whoppers freue, stell ich mir die Frage, warum von all den Vegetariern die ich kenne, die meisten militant sind? Meißt sind es diejenigen, deren Äußerliches an einen chronischen Burgerfleischvernichter erinnert, die glauben normale Allesfresser bekehren zu müssen??? Allzu oft treffe ich kleine dicke Vegetarier die wirklich eine Diät nötig hätten. Meißt erschließt es sich mir ja nicht, ab die Pummelchen erst durch den übermäßigen Genuss von Hafer ihre Hüften bekommen haben oder ob die Entscheidung vom gewachsenen Huftsteak gekommen ist. Oft denk ich mir, das Elefanten auch Vegetarier sind und frag nicht weiter nach. Vorteil der Elefanten, sie gehen zu keinem Löwen und erklären ihm, er soll seine Ernährung umstellen… Das unterscheidet den Elefanten vom Homa Sapiens Vegetarius.
Die großgewachsene langbeinige Blondine aus meinem Kundenstamm, die ein wenig ausschaut als wäre sie grade aus dem Hustler gehopst, hat seidigen Teint, max. 18% Körperfettanteil, Konfektionsgröße XS-S, tolle Haare, raucht, trinkt Cola, Kaffee und auch Alkohol… Sie versucht aber nicht irgendwen vom Vergetariertum zu überzeugen… ihr Anblick wäre Beweis genug…wäre! Zum Leidwesen die Grünzeugzunft ist ihr fast jedes Steakhouse in und um LE und einige Currywurstbuden gut bekannt. Wenn die beste Ehefrau von allen, Sonntagmorgen mit meiner Lieblingstochter vom Bäcker kommt, findet mein Sohn stets „Vogelfutterbrötchen“ im Einkaufskörbchen. Grinsend tastet er dann seine Lippen ab, um zu prüfen ob ihm ein Schnabel für die vielen Körner gewachsen ist. Während er sich wieder seiner Frühstückaufgabe zuwendet, sagt er nicht ohne etwas Ironie „Papa, es gibt Körner für die Hühner und richtiges Frühstück für uns.“ Dann bereitet er ein pomfortionöses Rührei mit Bacon. Obwohl wir jedesmal böse Blicke unserer Hühner ernten, reicht sein Teil nie ganz für alle, Körnerbrötchen bleiben über. Ich glaube der Grund warum kleine biologisch gefütterte Pummelfeen so radikal auf ihre Vogelfutterernährung drängen, liegt in der Möglichkeit von den eigenen Mankos ablenken zu können. Jemand der sich normal ernährt, hat ja keine Ahnung, wo wann und wie welche Tofuwurst in welchem Salat irgendwelche entschlackenden Wirkungen erzielen könnte. So kommt der beschwatze gar nicht auf die Idee, nach der Ursache für Pickel, Übergewicht und Allergien zu fragen.
Mediziner werden sicher widersprechen, aber ich kenne keinen mit einer Steakallergie oder Bratwurstüberempfindlichkeit. Gut.. von Fischallergien hab ich schon gehört.. aber mal im Ernst.. Fische haben weder Hufe noch Hörner. Möhren, Fruchsäuren, Datteln, Nüsse, Knoblauch…selbst Pollen… alles Pflanzen die algerische Reaktionen bei Leuten die mir persönlich bekannt sind, verursachen. Die ganzen Modeerscheinungen in Sachen Ernährung gehen mir auf den Weizenkeks. Nicht weil jemand eine Allergie, einen Glauben oder eine Einstellung hat, die ihm Fleisch, Fisch, Eier, Milch u.v.m verbieten. Das permanente Belehren… oder wie wir Fleischfresser sagen „Gesülze“… die Besserwisserei, das gefährliche Halbwissen und die darauf basierende Vorverurteilung sind nervig. Ich bin 183cm groß und 94 kG schwer, ich esse Rind, Schwein, Lamm und Kanninchen… letzteres mit Thüringer Klößen und Rotkraut… also sehr ausgewogen..
Als ich klein war haben wir kaum Allergien gehabt und im Kindergarten sogar alle das gleiche gegessen… Und wenn ein Kind mal einen ADHS Anfall hatte, gabs eine Watsche von Mama und es war geheilt! Es gibt zwei Arten von Pflanzenfressern…die die Pflanzen zum Zentrum ihrer Ernährung gemacht haben und diejenigen, welche alle andersdenkenden bekehren wollen… ich bin für die ADHS-Behandlung!